Печь конвекционная Abat КЭП-4П

84 800 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 01-09-015-2

Печь конвекционная Abat КЭП-4П конвекционая предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. 

Размеры противня:
600х400 мм
Количество уровней:
4
Панель управления:
электронная
Пароувлажнение:
есть
Подсветка:
есть
Расстояние между уровнями:
75 мм
Количество двигателей (вентиляторов):
2 шт.
Реверс вентилятора:
есть
Максимальная температура внутри камеры:
270°С
Мощность:
6,5 кВт
Напряжение сети:
380 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
800х835х514 мм
Масса:
57,5 кг

Термообработка продуктов в печи конвекционной Abat КЭП-4П осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материал изготовления корпуса и камеры - высококачественная нержавеющая сталь. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое санитарное обслуживание.

Печь имеет электронную панель управления, оснащена функциями инжекционного пароувлажнения и реверса вентилятора.
Приготовление может осуществляться как в ручном, так и в программном режимах - возможно выбирать и редактировать до 99 программ, по 4 этапа в каждой. Для каждого этапа задаются индивидуальные парметры приготовления блюда - температура, время и условная влажность в камере. Диапазон установки таймера от 0 минут до 9 ч. 59 минут, температуры - от 30 до 270°С.

Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Печь конвекционная Abat КЭП-4П может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии совместно со шкафами расстойки Abat ШРТ-8Э и ШРТ-8, причем печь может быть установленная неспосредственно на шкафы, либо специальную подставку Abat ПК-8.

Варианты исполнения:
- КЭП-4П - облицовка и камера из нержавеющей стали, электронная программируемая панель управления;
- КЭП-4Э (подробнее о моделе) - облицовка и камера: эмалированный черный металл, электромеханическая панель управления;
- КЭП-4 (подробнее о моделе) - облицовка и камера из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления.

Руководство по эксплуатации Abat КЭП-4П
Паспорт Abat КЭП-4П