Печи конвекционные

Печи кондитерские конвекционные используются для приготовления и разогрева пищи на профессиональных кухнях. В них можно выпекать хлебобулочные, кондитерские изделия, готовить рыбу, птицу, мясо и другие блюда. Это оборудование устанавливают в кондитерских, хлебопекарных цехах, в кафе, ресторанах, пекарнях и других общепитах. При соблюдении правил эксплуатации оборудование отличается высокой надежностью и долгим сроком службы.

Это оборудование простое, удобное в эксплуатации, обеспечивает высокое качество приготавливаемой продукции. Нежный мякиш, хрустящая корочка и аромат свежей выпечки не оставят равнодушным ни одного гостя вашего заведения.

Как устроены конвекционные печи

Печь кондитерская конвекционная — это духовой шкаф со встроенным вентилятором, где происходит распределение горячего воздуха по всему объему пекарной камеры. За счет конвекции установленная температура достигается быстрее и сохраняется неизменной. Это, в свою очередь, делает выпечку аппетитной, хорошо пропеченной. Конвекционный принцип приготовления позволяет сохранять витамины, минералы, сокращает количество жиров в мясе, других блюдах.

В профессиональной электрической печи блюдо прогревается равномерно и готовится постепенно с минимальным участием оператора. Это оборудование универсальное: его устанавливают в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях.

Преимущества

У печи кондитерской конвекционной большое число преимуществ:

• Различные габариты. В продаже представлены модели, которые подойдут для маленьких, средних и больших кухонь. Кроме габаритов изделия различаются производительностью и функциями. Например, если в меню заведения есть выпечка из дрожжевого теста, лучше выбрать модель с функцией пароувлажнения.
• Простой принцип работы. Конвекционная электрическая печь нагревается до заданной температуры, сохраняет ее на протяжении всего приготовления блюда. Специальные вентиляторы равномерно распределяют тепло, за счет чего блюдо полностью пропекается, не подгорает.
• Широкий функционал. Печь хорошо справляется с приготовлением хлебобулочных, кондитерских изделий, мяса, рыбы, разогревом готовых блюд и другими задачами.

При выборе профессиональной конвекционной печи нужно учитывать ее размеры, производительность, а также количество уровней, максимальный размер емкостей. Управление может быть электронным или электромеханическим. Многие промышленные модели шкафов изготовлены из нержавеющей стали, которая безопасно контактирует с продуктами питания, не нуждается в специальном сложном уходе и имеет большой срок службы.

В компании «Триоль» вы можете купить электрические конвекционные печи «Тулаторгтехника», Atesy, Abat и других известных брендов. Все товары сертифицированы и продаются с гарантией. К каждому из них прилагается описание с указанием основных характеристик. Получить больше информации вы можете у менеджеров по телефонам +7 (495) 781-58-35 или +7 (916) 221-07-02. Заказы доставляются по всей России.

Интернет-сайт www.triol1.ru носит исключительно информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.