Шкаф пекарский Abat ГШ-2 газовый

Артикул 01-14-002

Шкаф пекарский (пекарный) двухсекционный Abat ГШ-2 газовый предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Количество пекарных камер:
2 шт.
Вместимость каждой камеры по хлебным формам №7:
24 шт.
Внутренние размеры камеры:
1035х770х250 мм
Площадь пода:
0,75 кв.м
Размеры противня:
530х470 мм
Диапазон регулирования температуры:
от 100 до 340°С
Время разогрева камеры до 340°C:
30 мин
Расход газа:
- природного:
1,694 м³/ч
- сжиженного (по бутану):
1,262 кг/ч
Мощность (эквивалентная):
16 кВт
Габаритные размеры, ДхГхВ:
1300х970(1057)х1645(1847) мм
Масса:
230 кг

Шкаф пекарский газовый подовый Abat ГШ-2 состоит из двух камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками. Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод. Рабочая камера имеет дверь, плотность закрывания которой обеспечивается усилием пружины и уплотнительной прокладкой.

Основные особенности газового пекарского шкафа Abat ГШ-2:
- материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь, дверца и облицовки - нержавеющая сталь, боковые и задняя стенки, подставка - окрашенный металл;
- поды выполнены из углеродистой стали толщиной 3 мм;
съемный дымоход;
пьезорозжиг;
- газ-контроль;
плавная регулировка температуры от +100 до +340 С;
- разогрев до +340 С за 30 минут;
- возможно использование как природного, так и сжиженного газа;
съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте;
- регулируемые по высоте ножки.

Паспорт и инструкция по эксплуатации Abat ГШ-2