Формы хлебные № 17б (Л17б)

183 руб.
Цена действует при заказе от 60 форм в сумме любых типоразмеров. При заказе меньшего количества цены уточняйте у менеджера.
Количество
Артикул 01-12-110

Хлебная форма № 17б (Л17б) используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ротационных, ярусных (подовых) хлебопекарных и конвекционных печах.

Масса хлеба (пшеничный в/с - ржаной):
0,30-0,58 кг
Размер по основанию:
Ø112 мм
Габариты:
Ø155, h115 мм
Масса:
0,34 кг

Форма хлебная изготовлена с применением технологии литья под давлением, что обеспечивает повышенную прочность и высокое качество отливки.
Материал изготовления - пищевой алюминий.

Расчетная масса выпекаемого хлеба в форме № 17б:
- из пшеничной муки высшего сорта - 0,30 кг;
- из пшеничной муки 1-го сорта - 0,35 кг;
- из пшеничной муки 2-го сорта - 0,37 кг;
- пшеничный сбойный - 0,46 кг;
- ржано-пшеничный - 0,51 кг;
- ржаной простой - 0,53 кг;
- ржаной заварной - 0,58 кг.

Возможны варианты изготовления кассетных сборок из требуемого количества форм, с ручками или без ручек.
Каталог хлебопекарных форм