Форма хлебная № 17а (Л17а)

183 руб.
Цена действует при заказе от 60 форм в сумме любых типоразмеров. При заказе меньшего количества цены уточняйте у менеджера.
Количество
Артикул 01-12-120

Хлебная форма № 17а (Л17а) используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ротационных, ярусных (подовых) хлебопекарных и конвекционных печах.

Масса хлеба (пшеничный в/с - ржаной):
0,50-0,95 кг
Размер по основанию:
Ø120 мм
Габариты:
Ø160, h90 мм
Масса:
0,34 кг

Форма хлебная изготовлена с применением технологии литья под давлением, что обеспечивает повышенную прочность и высокое качество отливки.
Материал изготовления - пищевой алюминий.

Расчетная масса выпекаемого хлеба в форме № 17а:
- из пшеничной муки высшего сорта - 0,50 кг;
- из пшеничной муки 1-го сорта - 0,57 кг;
- из пшеничной муки 2-го сорта - 0,60 кг;
- пшеничный сбойный - 0,75 кг;
- ржано-пшеничный - 0,83 кг;
- ржаной простой - 0,87 кг;
- ржаной заварной - 0,95 кг.

Возможны варианты изготовления кассетных сборок из требуемого количества форм, с ручками или без ручек.
Каталог хлебопекарных форм