Форма хлебная № 11 (Л11)

178 руб.
Цена действует при заказе от 60 форм в сумме любых типоразмеров. При заказе меньшего количества цены уточняйте у менеджера.
Количество
Артикул 01-12-003

Хлебная форма № 11 (Л11) используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ротационных, ярусных (подовых) хлебопекарных и конвекционных печах.

Масса хлеба (пшеничный в/с - ржаной):
0,33-0,62 кг
Размер по основанию:
120х75 мм
Габариты:
145х100х100 мм
Масса:
0,35 кг

Форма хлебная изготовлена с применением технологии литья под давлением, что обеспечивает повышенную прочность и высокое качество отливки.
Материал изготовления - пищевой алюминий.

Расчетная масса выпекаемого хлеба в форме № 11:
- из пшеничной муки высшего сорта - 0,33 кг;
- из пшеничной муки 1-го сорта - 0,38 кг;
- из пшеничной муки 2-го сорта - 0,40 кг;
- пшеничный сбойный - 0,49 кг;
- ржано-пшеничный - 0,55 кг;
- ржаной простой - 0,57 кг;
- ржаной заварной - 0,62 кг;
- бородинский - 0,60 кг.

Возможны варианты изготовления кассетных сборок из требуемого количества форм, с ручками или без ручек.

Каталог хлебопекарных форм