Витрина тепловая для кур Atesy Командор ВК-4-01

33 440 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 06-04-005

Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-01 предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок.

Максимальная загрузка тушек (до 1,2 кг каждая):
9 шт.
Количество полок:
3 шт.
Пределы регулирования температуры:
+30…+85°С
Объем емкости для воды:
1,5 л
Номинальная мощность:
1,2 кВт
Напряжение:
220 В
Габаритные размеры:
640х460х640 мм
Масса:
35 кг

Тепловая витрина Atesy Командор ВК-4-01 представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая, полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-01 составляет 9 кур.

В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором в пределах от +30 до +85°С. Терморегулятор спрятан под корпус витрины. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.

Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией.

Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт. 

Каркас витрины Atesy Командор ВК-4-01 и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Atesy Командор ВК-4-01