Гриль контактный Atesy "Маэстро" ГК-2/3.1Р

22 680 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 06-09-005
Смотреть видео

Гриль контактный электрический Atesy "Маэстро" ГК-2/3.1Р предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей, а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины на предприятиях общественного питания и фаст-фуда.

Количество зон нагрева:
2 зоны
Размер верхних поверхностей:
220х250 мм
Размер нижней поверхности:
505х280 мм
Структура верхних поверхностей:
рифленые
Структура нижней поверхности:
рифленая
Пределы регулирования температуры:
+50…+250°C
Время разогрева до температуры +250°С:
15 мин
Номинальная мощность:
3,1 кВт
Номинальное напряжение:
220 В
Габаритные размеры:
510х423х210 мм
Масса:
20,5 кг

Гриль прижимной Atesy "Маэстро" ГК-2/3.1Р имеет две рабочие зоны нагрева. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали, нижняя поверхность и обе верхние имеют рифленую структуру. Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. Температура нагрева поверхностей регулируется плавно от +50 до +250°C.

Давление верхних жарочных поверхностей регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в два раза. Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат.

Верхние поверхности фиксируются в открытом состоянии, что позволяет использовать гриль как открытую жарочную поверхность.

С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места. В комплекте гриля также имеется специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.

Корпус контактного гриля Atesy "Маэстро" ГК-2/3.1Р выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. 

Паспорт и Руководство по эксплуатации Atesy "Маэстро" ГК-2/3.1Р