Гриль для кур Сиком МК-8.8В (с витриной)

Артикул 06-12-047

Гриль электрический для кур Sikom МК-8.8В (с витриной) карусельного типа предназначен для приготовления (обжаривания) тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в системе общественного питания и фаст-фуда.

Количество садков:
4 шт.
Максимальная загрузка тушек (до 1,4 кг каждая):
8 шт.
Максимальная загрузка тушек (до 1,4 кг каждая) в витрине:
9 шт.
Пределы регулирования температуры в камере:
50-250°С
Таймер:
от 0 до 120 мин
Время разогрева до температуры 200°С:
30 мин
Потребляемая электрическая мощность:
3,55 кВт
Напряжение:
220 В
Габаритные размеры:
850х650х580 мм
Масса:
45 кг

Принцип работы гриля для кур Сиком МК-8.8В основан на инфракрасном нагреве за счет ТЭНов полуфабрикатов, размещенных в люльках вертела.

Гриль выполнен в виде шкафа с одной дверцей и встроеным отсеком тепловой витрины для хранения готового продукта. Встроенная тепловая витрина предназначена для поддержания готовой продукции в горячем состоянии в течение непродолжительного времени (1-2 часа)

Внутри гриля расположены: съемный вертел с четырьмя люльками, три блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и один - верхнего), поддон для сбора жира. Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции. В отсеке тепловой витрины расположен стеллаж с тремя полками-решётками для размещения готового продукта и поддон для сбора жира. Нагрев витрины осуществляется за счет тепла, вырабатываемого при работе гриля.

На лицевой панели гриля для кур Сиком МК-8.8В размещены органы управления: рукоятка переключателя режимов работы (имеет 4 положения: "выключено", "вращение вертела", "вращение вертела + нагрев снизу", "вращение вертела + нагрев снизу и сверху"), рукоятка регулятора температуры, рукоятка таймера, а также лампа индикации нагрева. Гриль оснащен лампой подсветки, расположенной в козырьке крыши.

По отдельному заказу гриль Сиком МК-8.8В можно доукомплектовать следующими аксессуарами, которые позволят существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции:
1. Специальный вертел с комплектами шампуров для 
приготовления крылышек, окорочков, бедрышек и других мелких продуктов без люлек;
2. Комплект подвесов для приготовления порционных шашлычков на стандартных деревянных шампурах длиной 200 мм;
3. Комплект вкладышей для приготовления мелких продуктов в люльках. Предотвращает выпадение продукта между прутками люльки.

Паспорт Сиком МК-8.8В
Руководство по эксплуатации Сиком МК-8.8В