Гриль для кур Сиком МК-3.8В (с витриной)

Артикул 06-12-038

Гриль электрический для кур Sikom МК-3.8В (МК-3.8.1В) (с витриной) карусельного типа предназначен для приготовления (обжаривания) тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в системе общественного питания и фаст-фуда.

Количество садков:
4 шт.
Максимальная загрузка тушек (до 1,5 кг каждая) в гриле:
8 шт.
Максимальная загрузка тушек (до 1,5 кг каждая) в витрине:
4 шт.
Пределы регулирования температуры в камере:
50-250°С
Время разогрева до температуры 200°С:
30 мин
Потребляемая электрическая мощность:
3,4 кВт
Напряжение:
220 В
Габаритные размеры:
580х540х750 мм
Масса:
39 кг

Принцип работы гриля для кур Сиком МК-3.8В основан на инфракрасном нагреве за счет ТЭНов полуфабрикатов, размещенных в люльках вертела.

Гриль выполнен в виде шкафа с одной дверцей и встроеным отсеком тепловой витрины для хранения готового продукта. Встроенная тепловая витрина предназначена для поддержания готовой продукции в горячем состоянии в течение непродолжительного времени (1-2 часа).

Внутри гриля расположены: съемный вертел с четырьмя люльками, четыре блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и два - верхнего), поддон для сбора жира. Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции.
В отсеке тепловой витрины расположены решётка для размещения готового продукта и поддон для сбора жира. Нагрев витрины осуществляется за счет тепла, вырабатываемого при работе гриля.

На лицевой панели гриля для кур Сиком МК-3.8В размещены органы управления: выключатели верхнего и нижнего нагрева с подсветкой, ручка регулятора температуры, выключатель привода вращения вертела с подсветкой.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Сиком МК-3.8В