Гриль для кур Сиком МК-10.82Э

Гриль для кур Сиком МК-10.82Э выполнен в виде шкафа, изготовленного из нержавеющей стали, с двумя стеклянными дверцами. Во внутреннем объёме шкафа размещены съёмные шампуры с фиксаторами для размещения и закрепления продукта, нагревательные элементы (ТЭНы), съёмные отражатели, поддон для сбора жира. Тепловая обработка продукта, закрепленного на шампурах и размещенного во внутреннем объёме гриля, происходит в результате воздействия инфракрасного излучения, генерируемого нагревательными элементами. Равномерность нагрева продукта достигается за счет непрерывного вращения шампуров вокруг своей оси.

Шампуры в модели Сиком МК-10.82Э устанавливаются два ряда на нескольких уровнях, при этом рабочим является ближний ряд к нагревателям, он служит для приготовления продукта, а дальний от нагревателей ряд - вспомогательный и служит для непродолжительного хранения готовой продукции в теплом виде. Шампуры снабжены раздельным приводом вращения - каждым двум уровням соответствует отдельный привод.

Нагревательные элементы (ТЭНы) установлены вдоль задней стенки. Съёмные отражатели навешиваются на нагреватели и закрепляются фиксаторами, образуя при этом заднюю стенку гриля. Каждому шампуру рабочего ряда соответствуют два нагревательных элемента, которые могут работать в трех режимах: полная мощность, 1/2 мощности и 1/4 мощности.

Спереди рабочий объем гриля закрыт стеклянными дверцами. Поддон для сбора жира оборудован сливным краном и установлен в направляющие. Крыша гриля оборудована патрубком для закрепления гибкого воздуховода.

В рабочей камере гриля Сиком МК-10.82Э установлены лампы подсветки. Гриль устанавливается на регулируемые по высоте опоры.