Гриль для кур Atesy Командор-2/5-Э

Артикул 06-08-012

Гриль электрический для кур Atesy Командор-2/5-Э шампурного типа предназначен для приготовления (обжаривания) стандартных тушек цыплят в системе общественного питания и фаст-фуда.

Количество вертелов:
5 шт.
Максимальная загрузка тушек:
- около 1,1 кг каждая:
25 шт.
- около 1,7 кг каждая:
20 шт.
Пределы регулирования температуры в камере:
50...250 °С
Время полного оборота вертела:
30 сек
Время приготовления при полной загрузке:
80-100 мин
Количество ТЭНов:
6 шт.
Потребляемая мощность:
7,3 кВт
Напряжение питания:
220 В
Габаритные размеры:
945х560х825 мм
Масса:
52,8 кг

Приготовление тушек в гриле Atesy Командор-2/5-Э осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов). ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающегося шампура с курами и имеют специальный отражатель, который повышает эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля.

Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля. Вращение шампура осуществляется электродвигателем.

Гриль имеет пять съемных шампуров. Три шампура, расположенные возле ТЭНов, предназначены для жарки кур, два шампура, удаленные от ТЭНов, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии. Каждый съемный шампур (вертел) рассчитан на 5 кур. Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления. Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает его быструю установку и выемку из гриля.

Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления. Дверцы снабжены магнитным фиксатором закрытого положения. В камере имеется внутренняя подсветка. В основании гриля расположен поддон для сбора жира.

Все внутренние элементы гриля для кур Atesy Командор-2/5-Э, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Atesy Командор-2/5-Э