Фритюрницы промышленные

Фритюрницы промышленные — устройства с высокой производительностью, предназначенные для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла или жира. В них готовят овощи, рыбу, пирожки, чебуреки и многое другое. Работа с горячим жиром занимает время, требует внимательности и осторожности. Чтобы максимально обезопасить себя и приготовить вкусные, аппетитные, хорошо прожаренные продукты с хрустящей корочкой повара общепитов используют производственные фритюрницы.

Компания «Триоль» предлагает пищевое оборудование известных брендов. В ассортименте вы найдете фритюрницы профессиональные «Сиком», Abat, Atesy, Эльф-4М и других производителей. Их исполнение может быть напольным или настольным, количество ванн — одна или две, объем от 5,5 до 150 литров.

Конструктивные особенности аппаратов

Большинство промышленных фритюрниц имеют идентичную конструкцию. В их основе — нагревательные элементы, емкость для жарки, регуляторы температуры. Для удобства управления панель с кнопками выведена на лицевую часть. В небольших кафе, которые часто испытывают недостаток площади, выбирают компактные настольные установки, в крупных ресторанах фаст-фуда — напольные модели.

Эксплуатация устройств предполагает четкое соблюдение правил и инструкций. Для получения ожидаемого результата потребуется верно установить температурный режим, засечь время приготовления блюда. Оптимальная температура для большинства блюд фри — 160°C-200°C. Если масло нагревается сильнее, оно начинает гореть, что сопровождается выделением канцерогенов. Кроме этого следует помнить о необходимости замены высококачественных масляных фильтрах, которые продлевают срок использования фритюрного масла, гарантируют хороший вкус приготовленных блюд.

В «Триоль» вы можете купить пищевое оборудование с подходящими характеристиками. Товары сертифицированы и доставляются по всей России.

Интернет-сайт www.triol1.ru носит исключительно информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.