Шаурма или шаверма — популярное блюдо, которое продают в небольших закусочных, предлагают в кафе, ресторанах. Его ключевой ингредиент — мясо: курица, свинина, баранина. От качества его прожарки зависит вкус самого блюда, а, следовательно, лояльность клиентов и прибыль общепита. Для получения вкусной, аппетитной шаурмы применяют специальное оборудование. Его установка повысит производительность общепита, сделает блюдо еще более популярным и востребованным. Ввиду невысокой стоимости гриля для шарумы (гирос-гриля) расходы на его покупку окупятся быстро.
Какие грили для шаурмы бывают
По типу нагревательных элементов грильницы бывают газовыми и электрическими. Первые подсоединяются к газовым баллонам, и это позволяет экономить на электроэнергии. Вторые подключаются к розетке и проще в использовании. Модели обоих видов имеют следующие преимущества:
- улучшение вкуса продукта: грили для шаурмы продуманы таким образом, чтобы мясо прожаривалось ровно, оставалось максимально сочным. Контролировать приготовление ключевого ингредиента можно с помощью специальных регуляторов теплоотдачи;
- прочность, долговечность благодаря использованию специальной нержавеющей стали;
- высокая продуктивность работы (зависит от предельно допустимой загрузки).
Важный критерий выбора аппаратов для приготовления шаурмы — объем загружаемого мяса. Для крупных предприятий следует приобретать грильницы с уровнем загрузки 50 и более кг. В комплект входят нагревательные приборы с высокой мощностью, большой вертел с вращающимся механизмом, объемный корпус. Для небольших кафе и закусочных подойдут модели с объемом загружаемого мяса 20-30 кг.
Выбирая грили для шаурмы, смотрите на их технические характеристики, особенности, базовый набор. На некоторых моделях моделях, оснащенных направляющими под шампуры, можно готовить шаурму, а также порционный шашлык, благодаря чему удается разнообразить меню заведения. При этом, если оборудование будет установлено на улице, дополнительно потребуется защитное стекло. Этот элемент защитит блюдо от пыли, грязи, насекомых, а также предотвратит его обветривание.
Приготовление шаурмы в специальном гриле — залог хорошего вкуса продукта. Установка этого оборудования выведет общепит на новый уровень. С его помощью удастся готовить всеми любимое блюдо с оригинальным вкусом и ароматом, без использования растительного масла, исключительно в собственном соку, по оригинальному рецепту.
В компании «Триоль» вы можете купить грили для шаурмы известных производителей: «Сиком», Atesy и др. Мы продаем пищевое оборудование с 1993 года. Все наши товары сертифицированы и продаются с гарантией. Их цены указаны вместе с описаниями. Доставка заказов осуществляется по Москве и всей России. Уточнить, сколько времени займет ожидание товара, вы можете у менеджеров по телефону: +7 (495) 781-58-35, +7 (916) 221-07-02.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.