Бланширователь ИПКС-073-02(Н)

107 460 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 14-05-010
Смотреть видео

Бланширователь ИПКС-073-02(Н) предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции.

Производительность:
60 кг/ч
Объем ванны, не менее:
75 л
Рабочий объем ванны, не более:
40 л
Диапазон рабочих температур:
70-95 °С
Установленная мощность, не более:
9,0 кВт
Габаритные размеры:
900x600x950 мм
Масса:
60 кг

Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон.

В бланширователе ИПКС-073-02(Н) ТЭНы погружены в цельнотянутую внутреннюю ёмкость оборудования сбоку. Такой вариант монтажа полностью исключает возможное подтекание воды под обшивку оборудования через монтажные отверстия для ТЭНов. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.

Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами ИПКС-073-04(Н) (емкостью 20 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.

Бланширователь, корзины и приставка выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали.