Ванна длительной пастеризации ИПКС-011-150/З(Н) (заквасочник)

148 640 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 09-01-007

Ванны длительной пастеризации (ВДП) ИПКС-011 промышленные предназначены для пастеризации, подогрева молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, смесей для мороженого и других жидких и вязких продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустков.

Объем одного ушата:
22 л
Рабочий объем одного ушата:
20 л
Количество ушатов:
2 шт.
Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более:
60 мин
Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более:
30 мин
Расход воды на охлажд. закваски в ушатах с 95 до 28°С, не более:
1 м³
Установленная мощность:
15,0 кВт
При работе с паром:
- установленная мощность:
1 кВт
- рабочее давление пара:
1 кгс/кв.см
Допустимая погрешность поддержания температуры, не более:
2 °С
Габаритные размеры:
800х650х1050 мм
Масса:
80 кг

ВДП-заквасочник ИПКС-011-150/З(Н) представляет собой закрытую ванну с теплоносителем, в которую установлены два ушата с рабочим объемом по 20 литров каждый.

Для поддержания однородной температуры в ушатах заквасочник промышленный ИПКС-011-150/3(Н) оснащен блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя, верхней откидной крышкой и мутовками для перемешивания продукта.

В конструкции ВДП ИПКС-011-150/З(Н) предусмотрены электрический и паровой варианты нагрева теплоносителя.

Ванны длительной пастеризации промышленные ИПКС-011-150/3(Н) изготавливаются полностью из пищевой нержавеющей стали.