Шкаф жарочный ШЖЭ-0,5УП односекционный

34 060 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-05-035

Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-0,5УП односекционные промышленные предназначены для приготовления кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных и овощных блюд методом жарки, тушения и пассирования не профессиональных кухнях предприятий общественного питания.

Габаритные размеры шкафа:
830х700х1050 мм
Внутренние размеры камеры:
578х324х550 мм
Объём шкафа:
100 л
Время разогрева до 260°С:
20 мин.
Комплектация ж/шкафа:
2 противня
Напряжение:
380/220 В, трехфазный
Пароувлажнение:
+
Мощность:
4,5 кВт

ШЖЭ-0,5УП - металлическая дверка, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки - нержавеющая сталь. Шкаф жарочный профессиональный 1-носекционный ШЖЭ-0,5УП изготовлен с опцией пароувлажнения.

Камера духовки нагревается группой ТЭНов, которые установлены по 2 снизу и сверху. Для рассеивания тепла от нижних ТЭНов и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижние ТЭНы накрывают подовым листом. Регулировка ТЭНов производится раздельно. Для плавного переключения режимов температуры в духовке установлен датчик-реле температуры.

Дверца открывается вниз и снабжена силовыми петлями, состоящими из двух пластин. Наличие двойной петли в дверце шкафа обеспечивает возможность нагрузки на нее в открытом положении до 80 кг и создает дополнительное удобство для временной расстановки противней с готовыми блюдами на дверце шкафа. Для уменьшения теплопотерь, между духовым шкафом и его дверцей изготовлен штампованный бортик.

Блок переключателей расположен справа от жарочной камеры, исключая их чрезмерный нагрев.