Шкаф жарочный 2ШЖЭ-1,0УП двухсекционный

55 130 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-05-065

Шкафы жарочные электрические 2ШЖЭ-1,0УП 2-х секционные предназначены для приготовления кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных и овощных блюд методом жаренья, тушения и пассирования.

Габаритные размеры шкафа:
830х700х1467 мм
Внутренние размеры камеры:
578х550х324 мм
Объём шкафа:
200 (100+100) л
Комплектация ж/шкафа:
4 противня
Напряжение:
380/220 В, трехфазный
Время разогрева до 260°С:
20 мин
Пароувлажнение:
+
Мощность:
9 кВт

2ШЖЭ-1,0УП - металлическая дверка, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки - н/сталь.

Шкаф изготовлен с опцией пароувлажнения.

Камера духовки нагревается группой ТЭНов, которые установлены по 2 снизу и сверху. Для рассеивания тепла от нижних ТЭНов и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижние ТЭНы накрывают подовым листом. Регулировка ТЭНов производится раздельно. Для плавного переключения режимов температуры в духовке установлен датчик-реле температуры.

Дверца открывается вниз и снабжена силовыми петлями, состоящими из двух пластин. Наличие двойной петли в дверце шкафа обеспечивает возможность нагрузки на нее в открытом положении до 80 кг и создает дополнительное удобство для временной расстановки противней с готовыми блюдами на дверце шкафа. Для уменьшения теплопотерь, между духовым шкафом и его дверцей изготовлен штампованный бортик.

Блок переключателей расположен справа от жарочной камеры, исключая их чрезмерный нагрев.