Сияющая чистотой посуда — одно из условий качественного обслуживания гостей заведения и, что немаловажно, успешного прохождения проверки надзорных органов. Профессиональные посудомоечные машины устанавливают на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых. Они эффективно удаляют загрязнения, возвращают посуде блеск, кристальную чистоту, удаляет разводы с бокалов и других стеклянных, хрустальных сосудов, отмывают кастрюли, сковороды.
Виды оборудования
Промышленные посудомоечные машины различаются по способу загрузки и выгрузки, типу посуды, функционалу. По типу загружаемой посуды аппараты бывают универсальные и специализированные — котломоечные, стаканомоечные, модели для мойки столовых приборов, ножей.
В стаканомоечных аппаратах моют кружки, фужеры, бокалы, чашки и стаканы. В котломоечных — крупный кухонный инвентарь: котлы, кастрюли, сковород. В этом оборудовании удается отмыть даже самые сильные загрязнения.
Способы загрузки:
- фронтальная;
- купольная;
- туннельная.
Профессиональные посудомоечные машины с загрузкой фронтального типа — наиболее компактные, подходят для заведений общепита с небольшой проходимостью. Купольные устанавливают в ресторанах и других общепитах, рассчитанных на 100-200 мест. Их средняя производительность — до 1200 тарелок в час. Туннельные модели высокопроизводительные и обрабатывают до 7500 тарелок за час.
Какую модель выбрать
При выборе профессиональной посудомоечной машины ориентируйтесь на производительность оборудования, вид посуды, частоту использования аппарата, площадь профессиональной кухни. Если вы не можете выбрать товар самостоятельно, обратитесь к менеджерам компании «Триоль», они подберут промышленное оборудование для вашего заведения.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.