Фритюрница ИПКС-073-01(Н)

111 420 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 06-01-005

Фритюрница ИПКС-073-01(Н) предназначена для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции во фритюре.

Производительность по хрустящему картофелю:
45 кг/ч
Производительность по мучным изделиям:
45 кг/ч
Емкость ванны:
75 л
Объём фритюра:
40 л
Диапазон рабочих температур:
140-190°С
Напряжение:
380 В
Мощность:
21,0 кВт
Габариты:
850х650х950 мм
Масса:
60 кг

Конструктивно фритюрница представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон.

Во фритюрнице ИПКС-073-01(Н) ТЭНы погружены в цельнотянутую внутреннюю ёмкость оборудования сбоку. Такой вариант монтажа полностью исключает возможное подтекание воды под обшивку оборудования через монтажные отверстия для ТЭНов. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.

Дополнительно фритюрница может комплектоваться корзинами для жарки ИПКС-073-04(Н) (емкостью 20 литров) и приставкой для стекания жидкости ИПКС-073-07(Н).

Фритюрница, корзины и приставка также выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали.